1- تقنيات الطبخ الأساسية (الغلي، القلي، الخبز). 2- الطبخ العربي والشرقي أوسطي. 3- المأكولات العالمية (الإيطالية، الآسيوية، إلخ). 4- صناعة الخبز والمعجنات. 5- الطبخ الصحي والغذائي (نباتي، خالي من الغلوتين، صديق لمرضى السكري).
